Системы вентиляции и кондиционирования для кафе и ресторанов

Основная задача систем вентиляции и кондиционирования для кафе и ресторанов состоит в том, чтобы обеспечить оптимальный режим температуры и влажности не только для посетителей ресторана в зале, где, как правило, прохладно и свежо, но и в производственных помещениях – кухне, горячего зала и морозильного цеха. Естественно, столь разные по задачам помещения, как танцевальный зал и кухня, зал для приема пищи и конференц-зал, горячий цех и холодильный, требуют профессионального подхода к созданию системы вентиляции и кондиционирования, способной соответствовать требованиями всех помещений ресторана или кафе.

Часто в небольших барах и кафе достаточно установить пару хороших вытяжек на кухне и несколько мощных кондиционеров в зале и районе танцпола, чтобы все, и гости, и сотрудники чувствовали себя комфортно. В масштабных же заведениях, проблему вентиляции и кондиционирования ресторана и/или кафе двумя кондиционерами и парой промышленных вытяжек не решить. Нужен профессиональный масштабный подход.

Типы систем вентиляции и кондиционирования для кафе и ресторанов.

При выборе типа системы вентиляции и кондиционирования для кафе, баров и ресторанов, в том числе и при выборе оборудования, в ней используемого, следует учитывать не только количество помещений и их предназначение, но и архитектуру здания, а так же, возможности скрытой или открытой установки.

Чем крупнее кафе или ресторан, чем больше в нем помещений и масштабнее наполняемость залов, тем тщательнее требуется проработка проекта, чтобы учесть такие моменты ,как:

- Количество персонала;

- заполняемость посетителями;

- расстановка столов и количество посадочных мест в зале;

- максимальные тепловые технические характеристики оборудования горячего цеха.

Каждая такая система не должна подавать холодный воздух непосредственно в зону посадки людей (замораживать посетителей); должна использовать канальные или кассетные кондиционеры, а так же, обязана соответствовать нормативным документам для предприятий общественного питания.

Оборудование для систем вентиляции и кондиционирования кафе и ресторанов.

Поскольку наиболее эффективными для баров и ресторанов могут стать системы на основе приточно-вытяжных систем или систем чиллер-фанкойл, оборудование, применяемое для создания систем вентиляции и кондиционирования в ресторанах и кафе может быть использовано только авторитетных и брендовых производителей. К примеру, если это системы чиллер-фанкойл, то мы бы рекомендовали использование агрегатов Hitachi и Climaveneta. Отлично зарекомендовали себя агрегаты от Aerotek и Systemair. Многолетние отзывы о безупречной работе имеют Airwell, Lennox, NEOSYS и Gea.

Каждый заказчик, имея свое представление и возможности по внедрению современной системы вентиляции и кондиционирования для своего кафе или ресторана, естественно, в процессе утверждения проектной документации, сможет выбрать наиболее оптимальный для себя вариант оборудования. В чью бы сторону не пал его выбор, абсолютно все оборудование для систем вентиляции кондиционирования кафе и ресторанов, поставляемое нашей компанией, является оригинальным оборудованием от производителя, и продается по самым выгодным ценам в Украине, в виду того, что мы сотрудничаем с гигантами климатического оборудования без посредников.

Проектирование и монтаж систем вентиляции и кондиционирования для кафе и ресторанов.

Проектированием и монтажом систем вентиляции и кондиционирования в Украине компания «Euroclimat-Servis» занимается с 2007 года. И всегда наши проекты основываются на нормативных документах, которыми пользуются при проектировании кафе и ресторанов. На данный момент таким документом является пособие к СНиП 2.08.02–89 «Проектирование предприятий общественного питания». Согласно данному документу системы вытяжной вентиляции должны быть спроектированы раздельными для следующих помещений:

 - залы для посетителей;

 - производственные помещения;

- местные отсосы от посудомоечных машин;

- уборных и душевые;

- вестибюли с раздевалками;

- камеры пищевых отходов;

- охлаждаемые камеры фруктов, овощей и для зелени.

Тепловыделение в залах допускается до 0,116 кВт/ч (100 ккал/ч) от одного посетителя. Температура воздуха, который удаляется из торговых залов предприятий общественного питания, определяется обязательно с учетом градиента по высоте.

Естественно, это далеко не полный перечень требований и ГОСТов для проектирования систем вентиляции и кондиционирования в ресторанах и кафе, но заказчику и нет необходимости ориентироваться в них во всех. Это задача проектного отдела подрядчика, чем мы и готовы заняться по первому звонку.

Обслуживание и ремонт систем вентиляции и кондиционирования для кафе и ресторанов.

Даже если проект систем вентиляции и кондиционирования выполнении лучшими инженерами Украины. Даже если монтаж, наладка, тестирование и запуск провели самые опытные монтажники. Даже если условия, в которых функционирует заведение общественного питания, отсутствует повышенная пыль, грязь, температура и влажность, даже самая безупречная система, созданная человеком, нуждается в профилактике, а именно, в сервисном обслуживании и ремонте.

Вне зависимости от того, кем создавался проект системы вентиляции и кондиционирования кафе или ресторана. Вне зависимости от того, кто выполнял работы по монтажу и пуску, специалисты ли нашей компании – «Евроклимат-Сервис» или сотрудники сторонней фирмы, наши ремонтные бригады готовы произвести полный спектр работ по сервису и ремонту, как отдельных составляющих системы вентиляции и кондиционирования, так и полного обслуживания и оптимизации всех агрегатов.

Диагностика, замена, наладка и ремонт, даже в случае необходимости срочный заказ и поставки, как отдельных частей, так и полноценных агрегатов, буду произведены нашей компанией в кратчайшие сроки и по выгодным ценам, поскольку все оборудование будет поставляться непосредственно от производителя.

Где заказать систему вентиляции и кондиционирования для кафе и ресторанов?

Согласитесь, всегда гораздо приятнее посещать кафе и рестораны, где в зале для гостей не пахнет кухней, а в вестибюле нет запаха из туалетных комнат. Так почему же и Вам, как владельцу кафе или ресторана, не подарить своим посетителям комфотный климат и воздух при посещении Вашего заведения?

Не знаете, где заказать качественную и эффективную систему вентиляции и кондиционирования? Ответ перед Вами. Позвоните в «Euroclimat-Servis»!